La Sartoria Nori nasce nel 1998 come ramificazione della Sartoria Nori Enzo, specializzandosi nel settore cinematografico e teatrale, con la creazione e il noleggio di divise, accessori e suppellettili, fino all'equipaggiamento da combattimento, come armi inerti e simili.

La sartoria opera anche nella formazione professionale di artigiani per la sartoria militare, attività tramandata anch'essa di padre in figlio.